Kandungan Yang Terdapat Di Dalam Kopi

Siapa sih yang gak kenal kopi? Minuman beraroma wangi satu ini sangat digemari banyak orang di seluruh penjuru dunia. Bagi Sobat pecinta kopi, pastinya meminum minimal satu gelas kopi baik di pagi hari ataupun sore hari merupakan ritual wajib yang pasti dilakukan setiap harinya. Benar kan? Ibaratnya ‘Hidup tanpa segelas kopi rasanya seperti memakan sayur tanpa garam’ alias ‘hambar’ Guys.

Tapi apakah Sobat tahu sebenarnya kopi itu sendiri mengandung apa? Apa yang membuat Sobat merasa sangat tenang dan ketagihan saat meminum secangkir kopi? Di postingan kali ini, saya akan memberikan informasi penting mengenai apa saja kandungan yang terdapat di dalam kopi yang mungkin saja belum Sobat ketahui.

Kandungan Kopi
Mungkin Sobat sudah tahu bahwa kopi pasti mengandung kafein di dalamnya. Bukankah kafein itu berbahaya bagi tubuh kita? Benar. Jika dikonsumsi dalam dosis yang berlebihan. Tapi jika kafein yang dimaksudkan didalam kopi ini, tentu saja aman karena dalam dosis yang pas. Tapi tentu saja kita harus tetap membatasi banyaknya kopi yang kita konsumsi tiap harinya.

Selanjutnya, kopi juga mengandung Ethyphenol. Kandungan kopi inilah yang memberikan aroma yang khas pada kopi. Terdapat pula Quinic Acid, yang berperan sebagai pemberi rasa asam pada kopi. Jadi jangan heran jika pada saat Sobat meminum kopi, Sobat akan merasakan adanya sedikit rasa asam. Kemudian ada juga Dicaffeoylquinic Acid. Zat satu ini merupakan salah satu zat antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas. Perlu diketahui bahwa kopi adalah salah satu penyuplai antioksidan paling banyak dikonsumsi di dunia. Bahkan ada studi yang menguatkan bahwa kandungan antioksidan kopi paling tinggi diantara semua jenis buah dan sayuran, lho.

Berikutnya, di dalam kopi juga terdapat Acetylmethylcarbinol. Ini adalah zat yang membuat kopi terasa gurih di lidah saat Sobat meminumnya. Zat ini juga banyak terdapat pada mentega. Lalu ada juga Trigonelline, zat yang berfungsi untuk melindungi gigi. Walaupun banyak peminum kopi yang giginya agak hitam, namun zat ini mampu membuat gigi peminum kopi tidak mudah berlubang. Baru tahu kan? Selain itu kopi juga mengandung Dimethyl Disulfide, zat ini banyak dijumpai saat biji kopi masih hijau belum dikeringkan dan disangrai. Zat satu inilah yang membuat kotoran manusia berbau, mirip dengan senyawa sulfur.

Ada juga Putrescine, yaitu zat hasil pembusukan dari bakteri E.Coli. Dan kandungan kopi yang terakhir adalah Niacin. Ini adalah senyawa yang kurang baik bagi tubuh karena dapat menyerap vitamin-vitamin dalam tubuh. Dengan adanya senyawa inilah maka dianjurkan untuk tidak terlalu banyak mengkonsumsi kopi dalam satu harinya. Biasakan minum kopi paling banyak 3 gelas dalam sehari.